ТЕЛЕФОН

+74957403414

E-mail

info@cateringoff.ru

mobile logo

Черная курица

черная курица

Вид куриц под названием Ayam Cemani имеет темно-серую окраску. Но удивительно то, что все внутренние органы, мясо и даже кости птицы имеют такой же цвет.

Произошло это не в следствии научных опытов или из-за селекции, причиной этому природа. Генетическая мутация под названием фибромеланоз (fibromelanosis), заставляет тело птицы вырабатывать в 10 раз больше меланина чем обычные курицы. И процесс этот начинается еще в эмбрионе.

В Ayam Cemani есть две области которые не затрагивает мутация, первая это кровь, она красная, из-за гемоглобина. И второе, курицы по-прежнему несут бежевые яйца (60-100 штук в год).

На индонезийском острове Ява этой птице приписывают магические свойства. В 12 веке ее использовали для проведения ритуалов. Еще яванцы считали, что эта курица является проводником между нашим и потусторонним миром, а также думали, что она может принести власть, богатство и деньги.

У птицы очень эффектный внешний вид, и если увидеть, как переливается оперение в лучах солнца, то можно понять почему яванцы так трепетно относятся в этой курице, вид у нее впечатляющий!

Вывозить Ayam Cemani из Индонезии запрещено, но есть заводчики в других странах, например, в США разведением этой породы занимается ферма Greenfire. Цена одного цыпленка начинается от 200 долларов.


No Comments



    Leave a comment


    0