Тренды 2017 года на свадебном столе

В последнее время модные тенденции в разных сферах деятельности с Европы и Америки приходит к нам в Россию очень быстро. Если раньше проходил год или два, прежде чем мы что-то начинали перенимать с Запада, то сейчас, благодаря интернету и технологиям, все происходит гораздо быстрее.

Американский сервис WeddingWire опубликовал список трендов которых стоит придерживаться в свадебном меню на этот год, возможно все это будет и на наших свадьбах.   

Простая еда. Забудьте про изысканные деликатесы и сложные блюда, 2017 год предлагает создать более семейную атмосферу за свадебным столом.

Местные, органические продукты, как никогда в теме. Не нужно заказывать заморские диковинные продукты. В этом году нужно придерживаться принципа «с грядки на стол».

Ностальгия. Закажите на праздничный стол любимые блюда жениха и невесты.

Последнее время набирают популярность бары самообслуживания. Выглядят они так: на отдельном столе стоят готовые ингредиенты, разложенные по тарелкам или налитые в отдельные емкости для приготовления какого-либо блюда или напитка, например, прохладительные коктейли, салаты, бутерброды и так далее. Любой гость может подойти и составить свое блюдо или напиток из предпочитаемых продуктов.

Желательно в этом году предложить гостям отдельный стол с различными десертами, вдруг кто-то из гостей не дождется торта.

Ночные закуски, если празднование планируется до утра, лучше позаботиться о некалорийных закусках для гостей, а для совсем задержавшихся можно подумать и о завтраке.

В США очень популярны фургоны в которых продают еду. Американцы заказывают их на свадьбу, которую празднуют на открытом воздухе. Торжество получается веселым и подвижным, потому что гости не проводят целый день за столом за поеданием еды, как это зачастую делают у нас.

Определенная тема меню. Выбирается продукт, который будет присутствовать почти во всех блюдах.

В прошлом году на свадьбы многие заказывали так называемые «голые торты», то есть коржи, крем между ними и все, допускались небольшие украшения. В этом году можно совсем отказаться от торта и заменить его на пирамиду из бургеров, капкейков или пончиков.